Después de un breve período, la pandemia cerró el sótano y el espacio que alguna vez albergó Abruzzi’s debajo de Plaza Grill, justo debajo de la pendiente de Arcata Plaza, pasó años inactivo. Según el gerente del salón de jazz, Dillon Savage, se acercó al propietario Invoice Chino para reabrir el membership después de que un par de otras empresas no se materializaron. Y el jueves por la noche, una vez terminadas las renovaciones, el native volvió a vibrar con los sonidos de Canary and the Vamp.
Anteriormente, el sótano no tenía una pista de baile adecuada, por lo que Chino hizo levantar la vieja alfombra de Abruzzi para revelar y restaurar el piso de madera debajo, originalmente rescatado de la antigua pista de patinaje en el Creamery Constructing. Los clientes notarán la nueva pintura e iluminación, así como la ausencia de la antigua cocina. Incluso sin él, Savage cube que en un par de semanas estarán disponibles platos pequeños, embutidos y mezze. También hay planes para recuperar el pastel sin harina Chocolate Paradiso, característico de Abruzzi.
Los clientes habituales de Plaza Grill reconocerán a Shane Fox entre el private del bar completo, que sirve vinos locales espumosos y 10 cócteles exclusivos. Se rinde homenaje al suelo con el Curler Rink, elaborado con centeno Boldt, Alessio Bianco, Aperol, miel balsámica, amargo de naranja y un toque de naranja ($13). Chino y Savage tienen brebajes homónimos, con ginebra, jengibre y cítricos, y ginebra, Chambord y romero, respectivamente.