Hace una semana y media, nosotros informó brevemente eso El sabor de Bombay estaba abriendo un restaurante/salón en el ex-Pueblo de Yen Wor espacio en 2300 California SW. En ese momento, mencionamos realizar una consulta para obtener más información. Desde entonces hemos hablado por teléfono con Prasada de Style of Mumbai, que durante más de un año ha operado en las cocinas del grupo en 4611 thirty sixth SW en The Triangle. Prasad cube que, para empezar, planean “abrir para el almuerzo buffet” hasta que obtengan su licencia de licor para un bar completo. Una vez que esté listo, planean continuar con la tradición del karaoke en el espacio y también agregar entretenimiento en vivo como «danza del vientre y noches temáticas del Medio Oriente». Además, cube Prasad, están considerando ayudar a llenar el vacío de comida nocturna en el oeste de Seattle, potencialmente abriendo las 24 horas del día los fines de semana. De lo contrario, el horario será comparable al que están haciendo ahora (que ya funciona hasta tarde los fines de semana por la noche, hasta las 3 am); Estarán ampliando el menú. Esperan estar abiertos dentro de aproximadamente un mes, dependiendo de los permisos disponibles; están trabajando en el espacio, incluidos los pisos y los baños.